Le paradis des Français de Miami
Par Clémentine Gallot
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Twitter08 décembre 2008
La Floride et ses rives chatoyantes, longtemps une nouvelle frontière américaine, est touchée comme le reste des États-Unis par la crise. Pourtant, la ville de la nuit, de Scarface et de Miami Vice continue de faire rêver les Français. Ils sont venus réussir à l'ombre des palmiers. Reportage.
On l'aura deviné, « le principal atout de Miami c'est son climat, » résume Philippe Timon, président de l'Alliance Française. Pourtant l'héliotropisme ne suffit pas à expliquer l'affluence de ces français migrateurs, qui sont 30 000 à Miami et dans les communautés adjacentes de Fort Lauderdale et Boca Raton. Dans la bouche de ces expatriés hâlés et épanouis loin du stress de la côte Est, les mêmes termes reviennent : « vie agréable », « terre d'opportunité ».
À l'image de Miami, fière de ses émigrés cubains de Little Havana, la communauté française est diverse, explique le consul général, Philippe Vinogradoff, dans son bureau de Downtown. Elle se décline selon deux profils types : jeunes hommes d'affaires qui veulent connaître le succès aux États-Unis et retraités en quête d'un climat plus clément. Les premiers se sont souvent greffés sur l'activité dominante en Floride, le tourisme et ses secteurs voisins de l'hôtellerie et de la restauration. Ils ont en commun un esprit entrepreneurial décontracté, même si, contrairement aux idées reçues, tous n'évoluent pas, le cheveux au vent et des diamants au doigt, parmi les flamands roses et les palmiers.
À l'ouest de la ville, le Sofitel, avec sa piscine et son restaurant étincelant, se targue d'être l'hôtel « le plus français » de Miami. Gregory Polino, grand jeune homme de 27 ans au pas vif, est responsable de la restauration, la vitrine de l'hôtel. Après son arrivée, le groupe Accor s'est positionné dans le haut de gamme. « On pense hôtel français, on se dit luxe », résume-t-il. Issu d'une famille d'hôteliers de la Côte d'Azur, il a réalisé un parcours impeccable, avec le grand chef Alain Ducasse pour mentor à Monaco et un passage par le palace Plaza Athénée à Paris. Dépité à son arrivée à Miami, où, « mon Dieu », note-t-il effaré, « tout le monde parle espagnol », il a la nostalgie du pays, mais pas du stress parisien. Il s'est jeté à corps perdu dans le travail : « Quand vous êtes français aux États-Unis vous venez pour l'expérience », ajoute-t-il. Cet accro du service parie sur une bonne humeur communicative et « un accueil que l'on devrait trouver en France, justement ». Tous les jours, il endosse avec assurance un costume de personnage enthousiaste et affable, qui s'épanouit en vendant du luxe « made in France » aux touristes fortunés. La « tchatche » et l'accent français authentique « font partie du concept ».
La communauté française d'affaires qui a accompagné le développement de Miami a commencé à se structurer à la fin des années 1970, avec des grands groupes comme Airbus, l'Oréal, Cartier, LVMH, alors implantés comme plates-formes vers l'Amérique Latine. Les 120 entreprises françaises de Floride font partie intégrante du paysage économique de la zone. « Miami a beaucoup changé », confie Jacques Brion, président de la Chambre de Commerce franco-américaine. La ville connait ainsi un développement culturel avec des infrastructures de haut niveau et une explosion culturelle depuis 15 ans, explique-t-il.
Le bord de mer a aussi vu émerger Miami Beach, la grande île à l'est de la ville, comme destination internationale de premier rang pour le tourisme. Des kilomètres de sable fin, on est à South Beach, avec ses constructions Art Déco multicolores, ses hôtels d'un luxe ostentatoire à perte de vue, et ses corps offerts au soleil. Pendant ce temps, à quelques minutes des plages, on s'affaire dans les cuisines de « À la folie », longtemps la seule crêperie de la ville. Le propriétaire, Olivier Corre fait partie de cette vague de petits entrepreneurs partis s'installer à Miami. Venu un jour en vacances, ce banlieusard n'en est jamais reparti. Il a baptisé son restaurant du nom du village de sa mère dans les Côtes d'Armor et sert désormais des galettes bretonnes sur Española Way, à deux pas de la cinémathèque. Le restaurateur de 38 ans, adepte de ce littoral enchanteur et qui ne se déplace qu'à vélo, vient d'ouvrir une crêperie identique à quelques rues. « Miami, un jour, ce sera New York au soleil, » prédit-il.
Précoce, Alexandre Barrelier, a, lui, ouvert son premier restaurant à 22 ans, près de Giverny. Aujourd'hui à 31 ans il s'est installé à Miami avec sa femme, américaine, et a innové en devenant sommelier à domicile. S'invitant à des dîners, il défend le vin français, affinant les palais d'Américains de Miami curieux et pas forcément avertis. « C'est une question de communication, » explique-t-il, « les Américains connaissent les cépages californiens mais pas les labels français ». Dans la foulée de son site web Wine and Cellar Concept, il a créé Private Collection et dispense des cours d'initiation à la dégustation dans les restaurants français de Coral Gabble et des alentours, ainsi qu'à l'Alliance Française. Il discute histoire du terroir, onctuosité, acidité, et fait découvrir à ses clients de Miami des vins moins connus mais « accessibles en termes de compréhension », vins du Pays d'Oc, Sancerre et autres Poullis fumés. « Les Américains sont très fiers de leurs vins, mais ils s'y connaissent plus que beaucoup de Français, en fait », remarque-t-il.
Seule ombre à cet idyllique tableau, les Français, comme les autres investisseurs, pourraient être victimes d'un mirage de la prospérité. Miami a en effet connu, avec le reste de la Floride, état très spéculatif depuis longtemps, une ruée immobilière à grande échelle des expatriés aisés, pressés d'investir dans des maisons de vacances. Profitant de ce boom immobilier, beaucoup de Français de la région ont à l'époque passé le diplôme de Realtor (agent immobilier), comme Alexandra Clément, il y a 3 ans. « Même si les locations fonctionnent, on n'a pas fait une vente depuis juillet », explique-t-elle. À cette vague immobilière débridée succède actuellement un climat morose. Les subprimes ont fait éclater la bulle immobilière, des abus ont eu lieu dans tous les secteurs, les constructions se sont emballées. Puis tout s'est arrêté. « On s'est tous laissé aller à la facilité », reconnait Jacques Brion, de la Chambre de Commerce franco-américaine et promoteur immobilier. Si l'on voit toujours des français investir, profitant du taux de change avantageux, Alexandra Clément note un ralentissement net dans les ventes. « Ils croient que c'est donné, ils ne se rendent pas compte », dit-elle, « ils disent : j'ai 45 00 euros, je veux un condo ». Jacques Brion lui, prévoit une sortie de crise dans 2 ou 3 ans.
CARNET D'ADRESSES
INSTITUTIONS
Alliance Française de Miami & Fort Lauderdale
618 SW 8th Street.
Tel: 305 859 8760
Consulat
1395 Brickell Avenue, suite 1050
Tél : 305 403 4150
Chambre de commerce franco-américaine de Floride
168 SE 1st Street, Suite 1102
Tél : 305-403-4150
ASSOCIATIONS FRANÇAISES
Miami Accueil
RESTAURANTS
À la folie
516 Española Way, Miami Beach
Tel: 305 538 4484
Le Bouchon du Grove
3430 Main Highway, Coconut Grove
Tel. 305 448- 6060
Café Maurice
419 Washington Ave; Miami Beach
Tel: 305 674-1277
Les Halles
2415 Ponce De Leon Blvd, Coral Gables
Tel : 305 461-1099
GALERIES
Damien B. Contemporary Art Center
282 NW 36th St
Tel: 305 573-4949
Galerie Emmanuel Perrotin
174 NW 30th St # 194
Tel: 305 573-2130
je suis tomber amoureuse de miami depuis très longtemps!! en 2009 j'ai eu la chance enfin d'allait en vacances j'ai bien visiter mais me reste encore a faire.... key west, les everglades,magnifique et bien d'autres encore ....et si l'opportunité s'offrait a moi je serait prête a y vivre et allait travailler !!!! pas mal d'acquis dans le travail ....
genot delphine
18 janvier 2012
bonjour , comme beaucoup d'entre vous , je suis attiré par Miami , et souhaite m'y installer définitivement.
Je suis dans le secteur de la restauration et de l'hotellerie . Et titulaire d'examens correspondant avec de bonnes notions d'anglais et d'espagnol .
Merci
Marc
18 novembre 2011
hola...de nationalite belge je travaille depuis 5 ans en espagne comme responsable barman dans le meme etablissement situe a denia (en face d ibiza).je parle español et francais sans probleme..avec la crise qui nous touche de plein fouet je cherche 1 travail sur miami...je suis 1 personne motivee et travailleur..en 5 ans 15 jours de conge et 1 moyenne de 12 heures par jour..si vous pouvez me donner 1 ptit coup de main je m envolle aussitot...merci d avance...
vegis
16 novembre 2011
Bopnjours tous le monds ,je suis photographe Iranien de passage aux US pour quelques mois jaimerais travailler comme aide dans le milieux,je serai tres content d,augmenter mon experience ,merci d,avence.
ABDI
01 novembre 2011
Bonjour ,
Je suis actuellement étudiante en école de commerce niveau Master . Je recherche un stage de 2 mois minimum à Miami dans le domaine du commerce , de la communication , de la publicité ou de l'evenementiel . Je vous sollicite afin de savoir s'il est possible d'avoir des contacts d'entreprises eventuelement intéréssées. Merci beaucoup !
Miryem
24 septembre 2011
bonjour je suis actuellement artisant traiteur et je tiens aussi un restaurant, mon projet futur serai de créer une restauration française en tant que traiteur pour faire des mariages, cocktail dinatoire, divers réception en extérieur, buffet froid et chaud ... à orlando ou miami en floride (usa)
il y aurai aussi un point de vente à emporter ou pour déjeuner sur place.
Merci de me renseigner pour les démarches à suivre
Donné sébastien
13 juin 2011
Maitre Paola Usquelis Mazure repond a vos questions d'immigration. Vous pouvez aussi visiter www.miamilegal.com. ou joindre le cabinet au 305-247-7200.
Paola Mazure
04 avril 2011
Bonjour je suis chanteur auteur compositeur et je recherche contacts sur MIAMI pour pouvoir tavailler dans des etablissement francais .Très vaste répertoire de la chanson française et également international. M'écouter sur youtube à cette adresse. A BIENTOT.
http://www.youtube.com/watch?v=MnWnxx6WFU0
JOSE
jose berlat
28 mars 2011
bonjour;je suis francais et je cherche a investir a miami soit dans 2 logements ou une villa , si un professionnel francais basé sur place percoit mon message ,je me ferai un plair d'échanger avec lui,afin de connaitre la marche a suivre. MERCI D'AVANCE D.G
daniel genest
14 décembre 2010
Bonjour,
Je me permet de vous envoyer un mail car je vois que vous etes francais, je chercher des gardes d'enfants, je vis a miami, j'ai 20 ans, je suis mobile et disponible 24/24
Pour tous renseignement contacter moi au 786 319 70 38
merci. .
guilhem margaux
03 novembre 2010
Bonjour, nous sommes deux étudiants en BTS Commerce international au lycée Schweitzer à Mulhouse (Alsace) en France.
Nous sommes actuellement à la recherche d'un stage de prospection clientéle totalement gratuite d'une durée de 2 mois minimum (9 Mai au 2 Juillet 2011) dans une entreprise de préférence française située à Miami.
Quelqu'un aurait-il des contacts à nous faire parvenir ?
Merci d'avance
Contactez nous sur ce mail : ilirian.salihu@gmail.com
Salihu Ilirian et Grienenberger Félix
22 octobre 2010
bonjour tout le monde je suis une suisse de 25 ans j ai un cfc de cuisinière et après 9 mois à l armée suisse j avais besoin de vacance je suis a miami depuis le 14 septembre et j ai rencontrer un homme charmant donc maintenant j aimerai trouvé une place de cuisinière de préférence dans un restaurant français je dois retourné en suisse le 22 novembre et j espere trouvé d ici la un patron aillant une place pour moi de façon a pouvoir obtenir un visa pour pouvoir revenir
anne laure frossard
13 octobre 2010
Bonjour,
j'aimerais monter une crêperie sur miami, je suis breton et tient déja 2 affaires sur Paris, si vous aviez des contacts, et de savoir surtout si la clientèle aime la crêpe. combien coute un fonds de commerce, le prix des loyers, un tas de choses qui m'orientrais ? merci à vous. Cédric
costiou
10 août 2010
Bonjour,
je suis photographe français, vivant à Miami, FL.
Je travail pour les entreprises de la région, et particulièrement avec la communauté française.
Communication, reportage industriel, immobilier, architecture...
Visitez mon site web : http://www.photo-h.fr
et n'hésitez pas à me contacter pour plus d'info !
A bientôt
Antoine
Antoine
20 juillet 2010
slt je dois 1nts a miami j'aimerais recontre des francais ki y vis mek filles familles je suis des iles antilles mon msn loupnoir 9710@hotmail.com pr le moi aout2010 allé abientot
hurtis
05 juin 2010
GROUPE GIPSY LOS NINOS DE LA NOCHE
POUR VOS SOIREES DANS VOS ETABLISSEMENT
AUX SON DES GUITARES DES GIPSY KINGS
TARIF ACCESSIBLE A TOUS
PROFESSIONNEL ET PARTICULIER
CONTACT +33 (0)6 27 20 38 04
MR MARCOU
WWW.GIPSYFIESTA.COM
MARCOU
10 décembre 2009
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10 décembre 2009
bonjour a tous, je suis à la recherche declients sur l'étranger, éventuellement j(aimerais pouvoir travailler avec des confreres en Floride j(ai une agence immobiliere de prestige www.justaproperty.com dans le sud de la France plus précisement dans le Var, belle région pas encore touché par le béton, bref si quelqu un peu m'aider et faire de la pub pour mon agence merci d'avance
pedel
10 novembre 2009
je trouve que c un beau pays et qui y a beaucoup de belle chose e faire je suis actuellement a la recherche d un emploi a l etranger miami me convien tres bien s y a possibilitee d avoir une offre de la part d une chaine de restaurant d avoir je suis preneur merci d y avoir preter attention en attendent une reponse favorable merci
amar
09 octobre 2009
Bonjour, Je me permets de vous écrire, car nous aimerions ( moi et ma femme + 3 enfants) à miami, mais étant commercial de première force, j'aimerais avoir des infos sur des sociétés implantées qui pourraient être à la recherche de ce type de profil.
Si, quelqu'un accepte de m'aiguiller, ce serait sympa.
Laurent.
Laurent
27 septembre 2009
On reve en lisant cette article. L'image idyllique de Miami n'est malheureusement qu'un miroir aux allouettes ou beaucoup de Francais et autres ont perdu toutes leurs illusions et leurs economies! Manque de professionnalisme, laxisme a tous les niveaux, racket deguise et climat epouvantable tant la chaleur est insupportable - sans oublier les cyclones - presque 6 mois par an. Quant aux activites culturelles, Miami a encore beaucoup a faire pour etre attractive. Un peu d'objectivite,
please!
Jackie
10 septembre 2009
bonjour a vous,
désolé d intervenir dans vos discusion je cherche a me mettre en contact avec des francais sur Miami, j'ai une agence immibiliere sur la cote d'azur dans le var en France et cherche des partenaires avec qui travailler.
merci de votre aide.
web site www.justaproperty.com
cyril
pedel
13 juillet 2009
Très bon article. Juste un petit plus: la "vague" française du sud de la Floride va plus loin que Fort-Lauderdale vers le nord en direction de Delray Beach et de la région de West palm Beach. Pas mal de binationaux également.
Madeleine Flanagan
Madeleine Cosson-Flanagan
14 mars 2009
et des americains en time sharing
maryse
20 février 2009