Michelin 2010: liste des nouvelles étoiles

Voici la liste du nouveau trois-étoiles, des dix nouveaux deux-étoiles (sur 77 au total)et des 47 nouveaux une étoile (sur 455 au total) publiée dans l'édition du Michelin 2010.

Obtint trois étoiles:

- Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (Aude)

Obtiennent deux étoiles :

- Château Saint-Martin & Spa, Vence (Alpes-Maritimes)

- SaQuaNa, Honfleur (Calvados)

- Auberge des Glazicks, Plomodiern (Finistère)

- Anne de Bretagne, La Plaine-sur-Mer (Loire-Atlantique)

- La Bigarrade, Paris 17e

- Les Airelles, Courchevel (Savoie)

- Cheval Blanc, Courchevel (Savoie)

- L'Oxalys, Val-Thorens (Savoie)

- Du Castellet, Le Castellet (Var)

- Résidence de la Pinède, Saint-Tropez (Var)

 

Ont obtenu une étoile (par ordre des départements):

- Le Figuier de Saint-Esprit, Antibes (Alpes-Maritimes)

- Le Moulin de Mougins, Mougins (Alpes-Maritimes)

- Le Pavillon, Antibes/Cap d'Antibes (Alpes-Maritimes)

- Le Park, Cannes (Alpes-Maritimes)

- Aphrodite, Nice (Alpes-Maritimes)

- L'Aromate, Nice (Alpes-Maritimes)

- L'Ambrosia, Carcassonne/Pezens (Aude)

- Le Belvédère, Bozouls (Aveyron)

- La Table de Sébastien, Istres (Bouches-du-Rhône)

- Serge Vieira, Chaudes-Aigues (Cantal)

- L'Aquarelle, Breuillet (Charente-Maritime)

- Château de Lacan, Brive-la-Gaillarde (Corrèze)

- Château de Castel Novel, Brive-la-Gaillarde/Varetz (Corrèze)

- Palm Beach, Ajaccio (Corse-du-sud)

- L'Agapa, Perros-Guirec (Côtes-d'Armor)

- Loiseau des Vignes, Beaune (Côte-d'Or)

- La Tour des Vents, Bergerac/Moulin de Malfourat (Dordogne)

- Le Balthazar, Montélimar, (Drôme)

- Armen, Brest (Finistère)

- Ar Men Du, Névez/Raguenès-Plage (Finistère)

- Auberge Pen Ar Vir, Loctudy (Finistère)

- Le Prieuré, Villeneuve-lès-Avignon (Gard)

- Le Gabriel, Bordeaux (Gironde)

- Le Pressoir d'Argent, Bordeaux (Gironde)

- Les Sources de Caudalie, Bordeaux/Martillac (Gironde)

- La Table de Montesquieu, La Brède (Gironde)

- Chez Charles, Lumio (Haute-Corse)

- La Réserve Rimbaud, Montpellier (Hérault)

- Le Coquillage, Cancale (Ille-et-Vilaine)

- Manoir du Restigné, Bourgueil/Restigné (Indre-et-Loire)

- Une Ile, Angers (Maine-et-Loire)

- Le Gambetta, Saumur (Maine-et-Loire)

- Le Pily, Cherbourg-Octeville (Manche)

- Yoshi, Monte-Carlo (principauté de Monaco)

- Yam'Tcha, Paris 1er

- Passage 53, Paris 2e

- Apicius, Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)

- Fleur de Sel, Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)

- Brikéténia, Guéthary (Pyrénées-Atlantiques)

- Les Palmiers, Laroque-des-Albères (Pyrénées-Orientales)

- Maison Clovis, Lyon (Rhône)

- Il Vino d'Enricao Bernardo, Courchevel (Savoie)

- Azimut, Courchevel (Savoie)

- Bistrot Saveurs, Castres (Tarn)

- Le Pot d'Etain, Belfort/Danjoutin (Territoire-de-Belfort)

- Les Jardins d'Epicure, Bray-et-Lu (Val-d'Oise)

- La Rastègue, Bormes-lles-Mimosas (Var)